Biji walnut adalah lazat, tetapi menyimpannya boleh menjadi mudah dan agak rumit.
Walnut segar (walnut basah): 15 hari.
Biji walnut: 6 bulan.
Walnut kering: 10 bulan di dalam peti sejuk.
Pertama, ingat perkara berikut:
1. Cuba simpannya di-tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.
2. Jangan gunakan beg bertutup.
3. Gunakan beg kain, guni guni atau beg lain yang membenarkan aliran udara yang baik.
Mengapa menggunakan beg dengan pengudaraan yang baik? Kerana ini membantu mengelakkan walnut daripada menjadi terlalu lembap. Beg pengudaraan dengan cepat mengeluarkan lembapan, ia akan memastikan walnut kering, dan menghalangnya daripada menjadi lembap atau berkulat.
Ia agak mudah untuk mengetahui sama ada biji walnut telah tamat tempoh. Daging kenari segar adalah warna kuning muda atau kuning pucat-semakin gelap warnanya, semakin tua walnut. Anda juga boleh menghidunya untuk memeriksa sama ada ia masih segar dan boleh dimakan, seperti kacang tanah. Jika berbau tengik, bermakna ia telah menjadi busuk dan tidak boleh dimakan. Walnut yang tidak baik boleh mempunyai bintik-bintik gelap, minyak meresap keluar di permukaan, dan ada juga yang mungkin menjadi acuan.
Apabila menyimpan walnut, keperluan pertama ialah mengeringkannya (standard untuk pengeringan ialah selaput di dalamnya mudah pecah apabila dicubit). Pada suhu bilik, mereka boleh disimpan selama setahun. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkannya ke dalam beg plastik dan simpan di tempat sekitar 5 darjah, dengan udara kering dan tiada cahaya matahari langsung. Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.
Jangka hayat walnut biasanya berkisar antara enam bulan hingga setahun, bergantung pada faktor seperti keadaan walnut itu sendiri dan persekitaran penyimpanan. Secara umum, walnut yang-kering dengan baik dan disimpan dengan betul boleh bertahan kira-kira setahun. Jika kenari hanya dikeringkan sederhana dan keadaan penyimpanan tidak bagus, ia hanya boleh bertahan selama enam bulan atau kurang. Di atas merujuk kepada walnut dengan cengkerang; jika ia adalah biji walnut yang dikupas, masa penyimpanan adalah lebih pendek, biasanya tiga hingga enam bulan paling lama.
Walnut mentah boleh disimpan selama enam bulan hingga setahun, sebaik-baiknya di tempat yang kering dan berventilasi. Anda juga boleh meletakkan walnut mentah dalam beg yang boleh ditutup semula dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk memastikan ia segar, yang membantu mengelakkannya daripada rosak. Walnut mentah baru dipetik dari pokok dan tidak menjalani sebarang pemprosesan, menjadikan rasanya lebih lazat daripada walnut biasa. Walnut mentah sangat berkhasiat, kaya dengan protein, dan memakannya secara sederhana bermanfaat untuk kesihatan anda.
Walnut mengandungi lisin, yang sangat baik untuk kesihatan otak, jadi pepatah bahawa walnut membantu dengan kuasa otak sebenarnya masuk akal. Selain itu, walnut juga boleh membantu melambatkan penuaan, menyihatkan kulit, dan baik untuk jantung. Dalam kehidupan seharian, kita boleh membeli beberapa walnut dengan cengkerang; sama ada dimakan dengan hidangan utama atau sebagai snek, ia adalah pilihan yang bagus. Mengetahui tentang jangka hayat walnut membantu kami menyimpannya dengan lebih baik dan memastikan ia tidak rosak atau hilang rasa.
Cara terbaik untuk menyimpan kaedah walnut adalah pemprosesan mendalam untuk walnut.
