Dalam industri pemprosesan ikan, peralatan-pembukaan dan penyahtulangan tulang belakang ialah alat utama untuk meningkatkan kecekapan.
Jenis peralatan ini menggantikan operasi manual tradisional dengan teknologi automasi, melengkapkan proses seperti-membuka balik, nyahbon dan menghiris ikan.
Ia sesuai untuk pelbagai jenis ikan, termasuk basa, tilapia, salmon, mackerel, dan belut, dan amat sesuai untuk memproses ikan seberat 200-2000 gram dan berukuran 10-20 cm tinggi.
Nilai terasnya terletak pada prosedur pemprosesan piawai, mengurangkan kesilapan manusia, dan meningkatkan output per unit masa kepada 20-60 ikan seminit.
Mesin Pembuka Punggung IkanPrinsip Teknologi dan Struktur Teras:
Peralatan ini dipacu elektrik, dengan kuasa undian 1.5KW dan voltan 380V. Trajektori pergerakan pemotong dikawal melalui sistem penghantaran mekanikal.
Komponen terasnya termasuk pemasangan bilah boleh laras, modul pemisahan tulang ikan dan penghantar nyahcas.
Reka bentuk pemasangan bilah menyokong pemotongan berbilang-sudut, membolehkan pemprosesan bentuk yang berbeza seperti hirisan rama-rama dan hirisan belakang-terbuka.
Modul pemisahan tulang ikan menggunakan prinsip biomimetik untuk mensimulasikan penyahbonan manual, mengurangkan kerosakan daging ikan.
Port nyahcas menampilkan reka bentuk berkapasiti-yang besar, ditambah dengan lampu penunjuk visual untuk menunjukkan status pemprosesan dan menghalang pengumpulan bahan.
Reka Bentuk Keselamatan dan Operasi:
Mesin Pembuka Punggung Ikan dilengkapi dengan pelbagai mekanisme perlindungan keselamatan: tetingkap tontonan yang lutsinar membolehkan-pemerhatian masa sebenar proses pemprosesan sambil menghalang pengendali daripada menghubungi bahagian yang bergerak.
Hentian kecemasan-satu butang terletak pada kedudukan yang menonjol di bahagian atas mesin, membenarkan penutupan serta-merta sekiranya berlaku keabnormalan. Pelabuhan pelepasan tulang ikan dan daging ikan diasingkan untuk mengelakkan-pencemaran silang.
Proses operasi dipermudahkan kepada tiga langkah: letakkan ikan, mulakan mesin, dan kumpulkan produk siap; tiada latihan profesional diperlukan untuk mengendalikannya.
Berbanding dengan peralatan tradisional, model ini menawarkan peningkatan yang ketara dalam keserasian dan kecekapan. Jarak bilahnya boleh dilaraskan untuk menampung ikan dengan ketebalan yang berbeza-beza.
Ia menyokong pemprosesan tersuai, membolehkan pelarasan parameter pemotongan untuk spesies ikan tertentu.
Sesuai untuk dapur pusat, loji pemprosesan makanan laut, dapur restoran berantai dan senario lain, terutamanya sesuai untuk pengguna komersial yang memerlukan pemprosesan kelompok fillet ikan piawai.
