Mengapa menggunakan gelas vakum? Apakah faedah menggunakan gelas vakum? Mari kita lihat.
1. Selepas vakum jatuh, isipadu fizikal produk akan mengembang dan melembutkan, struktur tisu produk daging akan bertambah baik, perapan mudah diserap sama rata, dan pengekalan air dipertingkatkan, dan warna C produk bagus.
2. Persekitaran mesin jatuh vakum berada dalam keadaan vakum, yang boleh membesar dan membiak mikroorganisma, mengurangkan faktor pengoksidaan atau kerosakan makanan, dan mengawal suhu juga perlu.
3. Produk daging akan mempunyai geseran apabila bergolek dalam keadaan vakum kilang rolling, mengurangkan penjanaan haba semasa pulping, produk daging tidak akan teroksida dalam vakum, tidak akan merosot produk semasa proses jatuh, dan juga boleh tumbuh dan membiak mikroorganisma.
